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长安区食药监管局深入西安培华学院检查指导食堂安全管理工作

3月15日上午，西安市长安区食品药品监督管理局检查组来到西安培华学院，深入晓苑餐厅、阳光餐厅、复合餐厅、北小吃街、综合楼等地开展了食品安全工作的系统检查。

检查组一行在西安培华学院后勤保障中心赵维仪主任的带领下，先后查看了《学校食堂食品安全公示栏》、食堂食品安全管理相关资料及食堂的配餐间、切配间、前处置间、烹饪间、主食处理间、主食制作间、保洁室、消毒间等，还询问了有关餐具消毒、保洁等详细情况，对西安培华学院食品流通各个环节进行了严格检查。对于食堂安全和食品流通，赵维仪主任详实地介绍了主、副食加工、学生就餐、食品流通商店等有关事宜。　　

西安培华学院后勤服务保障中心表示，必须要严格执行上级有关部门的相关规定，积极做好食堂各项工作，坚持源头严防、过程严管、风险严控、守住食品流通环节不发生食品安全事件的底线，确保每位就餐师生“开心享受每一餐，健康生活每一天”。（通讯员：安妮）

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